ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン
地域：Collio - イタリア、Brda - スロベニア
ブドウ園の名前：Zegla、Podgredic、JordanoAge：10-29 years標高：海抜150/250メートル
暴露：南西/南東
土壌タイプ：マール、スレートおよび砂岩
収穫：手で収穫し、慎重に選択した房、9月末
醸造：4000リットルのコーン・オーク・バレル（チノ）で7日間、果実の皮と接触して発酵させる（浸軟）
成熟：4000リットルのコーン・オーク・バレルで12ヶ月、500 lオーク・バレルで6ヶ月
アルコール：13.5体積％
全酸度：5,6g / lボトル：750ml
サービング温度：12℃
特徴：ソーヴィニヨンのセレクション2013、濃い黄色が、豊かな香りとよく発達したボディーを発見します。樽でのゆっくりとしたエージングは、セージからパプリカまで、野生の花からタバコ、革まで、複雑なノートを引き出します。長い後味があります。繊細な最初のコース、魚介類、味付けしたヤギのチーズ、クリームチーズでうまく行きます。