明るいゴールド色で、花・オレンジピール・スパイスの素晴らしい香りが特徴のワインです。
ミディアム〜フルボディのワインでエレガントな口当たり。軽くトーストの香りを感じさせ、生き生きとしたドライでミネラル感たっぷりの余韻があります。

サン・マルタン・ド・フィヌイーユの標高450mの花崗岩土壌で有機栽培されたブドウを使用しています。
標高の高いところで栽培されたマカベオブドウだけに、他のものよりブドウそのものが凝縮された味わいがあります。また、花崗岩質土壌の影響で、ミネラル感が非常に強く、脂肪分の多い魚料理などにぴったりと合うワインです。

醸造過程：　新樽オーク樽で50%、1〜2年使用した樽で50%を入れて、10カ月熟成させます。
この2010年ものは、2011年8月それらの樽の中で最良な物をそれぞれから選び、ブレンドし瓶詰しました。

ジェネシス・ロビンソ女史は、「実にエキサイティングで特徴的であり、はちみつと花崗岩のフレーバーを持ち合わせ、とてもキャラクターのあるブドウから造られたワイン」とし、16.5/20と評価しました。

品種：

マカベオ　：　　100%

アルコール度数：　12.14%